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By Rafael Strauss K.

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Alfonso X, the Learned

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F. ~ iII ,. ~ f\ = lIJi .. , - 111 . ~ TIEMPO DE PREPARACIÓN, THERMOMIX 7 M Gelatina de naranjay piña (a partir del 7° mes) (para 6 raciones) > Ponga los zumos y el azúcar en el vaso y programe 5 minutos, 100°, velocidad 2. 25° g de zumo de naranja > Acabado el tiempo, incorpore el sobre de agar-agar y programe 2 minutos, 90°, velocidad 2. 25° g de zumo de piña 3° g de zumo de limón 2 O g de azúcar 1 sobre de Propagar > Vierta en un molde humedecido con agua, deje entibiar un poco, tápela con papel Albal y consérvela en el frigorífico hasta que cuaje.

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E.. ~ e-. ~ Sugerencia: se puede dar a los niños como merienda acompañado de "Nocilla" o crema de cacahuete. En este caso, se retrasará su introducción hasta los 18 meses. Comentario: si se utiliza para su elaboración la leche de continuación que esté tomando el niño, se puede hacer su introducción a partir de los 7-8 meses. Cappuccino irifantil 32 I Postres . e:: s... ; ~ ~ ~ ~ . - ,~ TIEMPO DE PREPARACIÓN: THERMOMIX 7 M, 30 S Crema de leche, cacao, avellanas '" y azucar 1 kg, aproximadamente) (para 100 g de avellanas peladas y tostadas en el horno 150 100 100 100 200 150 g de azúcar g de chcolate fondant g de chocolate con leche g de chocolate blanco g de leche entera g de aceite de girasol ~ (a partir de los 18 meses) > Triture las avellanas y el azúcar programando 15 segundos en velocidad 10, 8-1 para que quede muy fino.

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